[1]蒋变玲,王梦梦,陈琼,等.壳聚糖-氯化钙复合涂膜对鲜切西蓝花的保鲜研究[J].武夷学院学报,2018,(12):44-48.
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壳聚糖-氯化钙复合涂膜对鲜切西蓝花的保鲜研究
《武夷学院学报》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]
- 卷:
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- 期数:
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2018年12期
- 页码:
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44-48
- 栏目:
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- 出版日期:
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2019-03-15
文章信息/Info
- 作者:
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蒋变玲; 王梦梦; 陈琼; 段红; 韩方凯; 朱颖
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- 分类号:
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TS255.3
- 文献标志码:
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A
更新日期/Last Update:
2019-03-15